Pamuk Gibi Şerit Poğaça

Pamuk Gibi Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (Akları içine sarıları üzerine )
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İçi için

• Beyaz peynir veya lor peyniri

Pamuk Gibi Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabının içerisine süt, sıvı yağ, şeker, yumurta akı ve mayayı ekleyelim şeker eriyene kadar karıştıralım.
2. Ardından elenmiş unu ve tuzu ekleyelim unu birden eklemeyin azar azar kontrollü ekleyin.
3. Güzelce 10- 15 dakika yoğurun.
4. Daha sonra temiz bir kaba alın mümkünse cam kapta mayalandırın.
5. Üzerini streç filmle kapatıp 2 saat mayalandırın.
6. 2 saatin sonunda streç filmi açın ve üzerine hafif bastırarak havasını alın ve mandalina büyüklüğünde bezeler yapın ben turta kafesiyle şekil verdim evinizde yoksa bıçakla da şekil verebilirsiniz.
7. Bir bezeyi kare olucak şekilde açın ve uç kısma peynir koyun ve kestikten sonra aşağıya doğru yuvarlayın.
8. Peynirin dökülmemesi için peynirin ucunu hamurla hafif kapatın.
9. Bütün bezeler bittikten sonra tepsi mayası için üzerini temiz bir bezle örtün 45 dakika mayalandırın.
10. Tepsi mayasından sonra daha önce ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını sürün ve önceden ısıtılmış 170° fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin afiyet olsun🌼