Pamuk Gibi Susamlı Poğaça

Pamuk Gibi Susamlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya(yada 1 paket yaş maya)
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 7 8 bardak)
• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Peynir ve domates

Pamuk Gibi Susamlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve maya bir kaba alınır şeker ilave edilip karıştırılır.
2. Ardından diğer sıvı malzemeler eklenir karıştırılır. Un ve tuzda azar azar eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur. Ele yapışan bir hamur elde edilir. Hamurun üzeri kapalı 45 dk bekletilir.
3. Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılıp üzeri kapalı 10dk daha dinlendirilir.
4. Elinize yapışabilir parmaklarınızı sıvı yağa batırabilirsiniz.
5. Bezeleri pekmezli suya ardından susama batırıp tepsiye dizin.
6. Bir çay bardağının altıyla bezelere bastırıp peynir ve domates yerleştirin. Yada neli yapmak isterseniz.
7. 180 derece fırında pişirin.

Püf noktaları: verdiğim ölçüler idealdir. Dışına çıkmayın.
Hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar puf puf olur.
Tepside mayalanan hamur daha çok kabarır.
Fansız fırında pişirin poğaçalarınız kurumaz.
Bu ölçüden iki tepsi çıkıyor. Ben artanı buzluğa koyuyorum😉