Pamuk Gibi Yumuşacık Kek

Pamuk Gibi Yumuşacık Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1’er paket k. tozu ve vanilya
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı su

ÇİKOLATA SOSU İÇİN;

• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı  şeker
• İsteğe bağlı çikolata

Pamuk Gibi Yumuşacık Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalarımızı sarılarından güzelce ayırıyoruz.
2. Sarılar bir  kaba beyazlar bir kaba ama dikkat edin beyazlara tek damla bile sarısı geçmesin ve kabınız kuru olsun yoksa köpürmez.
3. Yumurtaları ayırdıktan sonra şekerimizi yarısını beyazlara yarısını sarının üzerine döküyoruz.
4. Beyazları köpük kremşanti gibi olana kadar çırpıp kenara alıyoruz.
5. Sarıları da şekerle köpük olana kadar çırpıyoruz.
6. Bundan sonra mikseri bırakıp elle devam ediyoruz.
7. Sıvı malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
8. Ardından katı malzemeleri koyup karıştırıyoruz kıvamı biraz katı olacak ama beyazları kattığımızda akışkan hali alacaktır.
9. Olan karışıma diğer beyaz karışımı katıp köpükleri ölmeden spatulayla yavaşça alttan yukarıya doğru karıştırıyoruz ve yağladığımız kalıbımıza döküyoruz.
10. 3 -4 kaşık ayırıp kakao ve suyu katıp en üste de onu döküyoruz ve 180 derece ısıttığımız fırında pişiriyoruz.
11. Çikolata sosumuz için bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz ve fokurdayınca altını kapatıp istiyorsak sevdiğimiz çikolatadan ekliyoruz.
12. Olan sosumuzu mikserle biraz çırpıyoruz ki akışkan kıvam alsın.
13. Fırından çıkan kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca sosumuzu döküp istediğimiz şekilde süslüyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.