Pamuk Hamburger Ekmeği

Pamuk Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 pk maya (10 gram)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı ılık su
• 1  tatlı kaşığı tuz
• 6 -7 su bardağı un (göz kararı)

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Susam

Pamuk Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı sütünüzü bir kaba alarak 1 paket maya ve 1 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Bu karışımı iyice karıştırın.
2. Ardından oda sıcaklığında 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağını ve yarım çay bardağı sıvı yağı da ekleyerek karıştırın.
3. Daha sonra 2 su bardağı ılık su ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyin.
4. Ardından unu da yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya başlayın.
5. Bu karıştırmayı yapabileceğiniz yere kadar spatula ile yapın.
6. Bu şekilde bir yandan da unu eklemeye devam edin.
7. Artık spatula ile karıştıramadığınızda elle yoğurmaya geçin.
8. Yoğurmada aradığınız kıvam, hamurun yumuşacık olmasıdır.
9. Dilerseniz ara ara ölçü dışında da un eklemeye devam edin.
10. Hamurunuz yumuşacık olduktan sonra yarım saat en az mayalanmaya bırakın.
11. Mayalanan hamuru elinizi unlayarak beze beze ayırmalı ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ekleyin.
12. Tepside de 15 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Bu süreçte tepsiyi streç film ile yada bir örtü ile kaplamanız faydalı olur.
13. 15 dakika sonra üzerine yumurtalı pekmez karışımı sürüyoruz ve susam serpiyoruz.
14. Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede altları pişene ve üstleri kızarana kadar tutuyoruz.