Pamuk Kadar Yumuşak Pofidik Poğaçam

Pamuk Kadar Yumuşak Pofidik Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta ( akı içine sarısı üzerine )

Üzeri için;

• Kavrulmuş susam

İçi için ;

• Peynir

Pamuk Kadar Yumuşak Pofidik Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yaş mayayı ,süt, şeker ve suyu çırpıcı le çırpıp eritilir .Ardından sıvı yağ ,yumurta akı ve tuz eklenip çırpılır sonra yavaş yavaş un eklenir kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir sonra hamura bir poşet geçirilir ve bir saat mayalanmaya bırakılır .Bir saat sonra hamur öncekinin dört beş katına çıkıyor hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır .İçine peynir konulup ağzı bükülür bu alt tarafına getirilir üzerine bıçakla artı şeklinde iki çizik atılır yumurta sarısı sürülüp 200 derece ısınmış fırında pişirilir yumuşacık puf poğaçanın lezzeti şahane deneyeceklere afiyeeeeeet.