Pamuk Kek (Yediğiniz Bütün Kekleri Unutun)

Pamuk Kek (Yediğiniz Bütün Kekleri Unutun) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı (80 gr) kaynar su
• Bir çimdik tuz
• 3 su bardağı (390) gr un

Pamuk Kek (Yediğiniz Bütün Kekleri Unutun) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaların beyazları ve sarılarını ayıralım.Dikkat edelim yumurta beyazlarına hiç sarı karışmamalı.
2. Yumurta beyazına bir çimdik tuzu ve şekerin yarısını ekleyip, kabı ters çevirdiğimizde dökülmeyecek şekilde sertleşinceye kadar çırpalım.
3. İkinci kaptaki yumurta sarılarına şekerin diğer yarısını ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
4. Daha sonra çırpmaya devam ederken sıcak suyu ekleyip biraz daha çırparak şekerin tamamen erimesini sağlayalım.
5. Sıvıyağ, süt, kabartma tozu, vanilya, ve unu ekleyelim. çok koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edelim.
6. Son olarak yumurta beyazını mikser kullanmadan spatula yardımıyla 3 seferde yavaş yavaş karıştırarak kek hamurumuza ekleyelim. Dilerseniz damla çikolata atıp karıştırabilirsiniz.
7. Margarinle yağlanmış kek kalıbımıza önceden ısıtılmış 180 derece fırında 4 dk, daha sonra 150 dereceye indirerek 45 dk pişirelim. Afiyet olsun:)