Pamuk Pasta (Kıbrıs Pastası)

Pamuk Pasta (Kıbrıs Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

KEK İÇİN;

• 3 yumurta
• 1 su bardağından iki parmak noksan şeker
• 1 çay bardağı hindistancevizi
• 1, 5 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağından iki parmak noksan sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

ŞERBET İÇİN;

• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su

KREMASI İÇİN;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kremşanti

Pamuk Pasta (Kıbrıs Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle takipçilerimin Miraç Kandilini kutluyorum. Önce şerbeti hazırlıyoruz. 1 bardak şeker ile 1, 5 bardak suyu kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz. Kek için de yumurta ile şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz. Yağı, galeta ununu, hindistan cevizini ve kabartma tozunu koyup bir kere daha çırpıyoruz. Yağlanmış tepsiye döküp 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Bu arada da kremayı hazırlıyoruz. 4 bardak sütle 3 kaşık nişastayı pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra da krem şantiyi koyup çırpıyoruz. Fırından çıkardığımız tatlı soğuduktan sonra soğumuş olan şerbeti döküyoruz. Üzerine de kremayı döküp dolapta bekletip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.