Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 6 – 6.5 su bardağı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir veya çökelek

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Haşhaş veya çörek otu

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisinde kuru maya, şeker, su ve sütü iyice karıştırıp 10 dk bekletin.
2. Sıvıyağ, tuz ve yumurta akını ekleyip iyice çırpın.
3. Yavaş yavaş un ekleyip yoğurun.
4. Ele yapışmayacak şekilde olunca üstünü nemli bir bez ile kapatıp enaz 1 saat mayalanması için bekletin.
5. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup bezelere ayırın. (20 adet çıktı ama siz biraz daha küçük yapıp sayıyı arttırabilirsiniz)
6. Bezenin bir tanesini elinizle biraz açıp içerisine rendelenmiş peynir veya çökelek koyup uç kısımlarını birleştirin.
7. Yuvarlayıp tepsiye dizin. İsterseniz sade de yapabilirsiniz.
8. 15 dk kadar tepside mayalandırın (bekletin)
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş veya çörek otu serpiştirin.
10. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.