Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 4 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 2 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ılık suya 1 paket instant maya 1 yemek kaşığı şekeri katıp, karıştırıp, kenarda mayalanmasını bekleyelim.
2. Bir tencere içine 1 bardak su 4 bardak süt ve 1. 5 su bardağı sıvı yağını alıp, 1-2 dakika ılımasını sağlayalım.
3. Ilınan karışımı ve mayayı karıştırma kabına aktarıp üzerine üzerine azar azar un ekleyip, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yumurta akını ekleyip, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru mayalanmaya bırakalım.
4. Haşlanmış patatesleri çatalla biraz iri kalacak şekilde ezip tuz ve pul biberini katıp, karıştırın.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, hafif bir şekilde açın içine harcı koyup dilediğiniz şekilde kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip, mayalanmasını bekleyelim.
6. Mayası gelen poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü karıştırıp, sürelim üzerine susam ekleyelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 190 derece üzeri kızarana kadar pişirelim deneyecek olanlara afiyet olsun. ❤