Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta akı (Sarıları üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un

İç harcı için :

• Peynir
• Maydonoz isteğe bağlı

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce geniş bir kaba suyu, sıvı yağı, yumurtanın akını, mayayı, toz şekeri ve yoğurt u alıp maya eriyene kadar karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ve tuzu ilave edin ve kaşıkla karıştırmaya devam edin.
3. Un ilave ettikçe elinizle yoğurmaya başlayın ve hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamur kabını unlayın ve hamuru tekrar içine yerleştirin.
5. Streç film ile sarın.
6. Üzerini ayrıca bir bez ile örtün ve 1 saat boyunca iyice kabarana kadar dinlendirin. Tezgahı unlayın. Elinizle hamurun havasını alın ve tezgahta tekrar yoğurun.
7. Elinizle yuvarlayarak bezeler yapın ve açın.
8. İçine beyaz peynir maydanoz vb. ) yerleştirin ve kapatıp yuvarlayın.
9. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerini temiz bir bezle örtüp 40 dakika dinlenmeye bırakın.
10. 2 adet yumurta sarısını üzerilerine sürün.
11. Çörek otu ve susam serpin.
12. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 22 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun.