Pamuk Poğaça 2

Pamuk Poğaça 2 Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım paket yaş maya (1 paket instant maya)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı( sarılar üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un
• 70 gr tereyağı

İç malzemeleri:

• İstediğiniz iç malzemeleri koyabilirsiniz

Pamuk Poğaça 2 Tarifi'nin Yapılışı

Daha önce yumuşacık poğaça tarifimi paylaşmıştım, ama bu poğaçamıda mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ederim, pamuk gibi enfes tadıyla hayran kalacaksınız.

Öncelikle ılık su, toz şeker, maya ve 3 yemek kaşığı unu karıştırıp, 6-7 dk dinlendirin. Mayamız orada dinlenirken bir kapta süt ve sıvı yağını karıştırıp ocakta ılıtın. Daha sonra mayalı karışımın üzerine sırasıyla yumurta akı, yoğurt, tuz ve sıvı yağlı süt karışımını döküp çırpıcıyla iyice karıştırın. Unu azar azar ilave edip iyice yoğurun. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak, daha sonra oda ısısında yumuşayan tereyağını hamura ilave edip yağ iyice eriyip hamur özleşene kadar 4-5 dk kadar yoğurun.
Hamuru sofra bezine sarıp sıcak bir ortamda 35 dk dinlendirin, kabaran hamura istediğiniz şekli verip tepsiye dizin. Poğaçanızın üzerine yumurta sarısı sürün.
15 dk tepsi üzerinde mayalansın. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin çok fazla pişirmeyin poğaçanız kuru olur.
İşte bu kadar afiyet olsun😋