Pamuk Poğaça (4 Çeşit)

Pamuk Poğaça (4 Çeşit) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket toz maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• Şerit poğaça için peynir
• Yuvarlak olanına haşlanmış patates
• Dereotlu olana peynir ve dereotu
• Son poğaça için çemen sos

Üzerine sürmek için

• 2 adet yumurta sarısı
• Çörekotu

Pamuk Poğaça (4 Çeşit) Tarifi'nin Yapılışı

Tek hamurdan 4 çeşit poğaça yaptım. Yumuşacık, puf puf ve bayatlamayan bir poğaça😋😋😋Her zaman ki poğaça hamurlarından farklı olarak süt kullanmadım. Sadece su ile yaptım. 3-4 gün sonra bile yumuşacık kalıyor. Denemenizi mutlaka tavsiye ederim. 👏👏👏👍👍👍👍

1. Öncelikle ılık suya toz mayayı ve şekeri alıp katıştırıyoruz. 10 dk kadar kabarmasını bekliyoruz.
2. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Üzerini streçle kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz. Hamuru 4 parçaya ayırıyoruz.
4. Birincisinden ceviz büyüklüğünde koparıp tezgahın üstünde elimizle açıyoruz. bir kenarını bıçak yardımıyla kesikler atıyoruz.
5. Diğer kısmına peynir konulup sarılır. Hafif ay şekli verilir.
6. Diğer bir parçaya ise haşlayıp ezdiğimiz patatese baharat ekleyip karıştırdığımız harçtan ortasına koyup yuvarlıyoruz.
7. Diğer parçaya ise doğradığımız dereotunu ve peyniri direk hamura karıştırıyoruz. Ele yapışırsa biraz daha un ekleyip hamuru toparlıyoruz. Parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
8. En son kalan hamurdan parçalar koparıp yuvarlayıp ortasına çay bardağıyla bastırıyoruz.
9. Orta boşluğa çemen sosundan sürüyoruz.
10. Hepsini yağlanmış tepsiye diziyoruz. 20 dk tepsi mayası için bekletiyoruz.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Mis gibi lezzetli, kabardıkça kabaran poğaçalarımız hazır👏👏👏
    Afiyet bal olsun ❤❤❤😋😋😋