Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 1 yaş maya
• 1 kabartma tozu
• 3 yumurtanın beyazı (sarısı dışına)
• 600 ml süt ılık olacak
• 300 ml sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı seker + tuz

hazırlanışı

Önce sütü ılıtıyoruz ve geriye kalan bütün sıvıları ekliyoruz. Tuz, şeker, maya, kabartma tozunu da ekliyoruz. Un dışında malzemeyi güzelce karıştırıyoruz. Unu ilave ediyoruz ve hamuru yoğuruyoruz. En az 15 dakika güzelce yoğuruyoruz. Yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 1 saat dinlendiriyoruz. Üstünü kapatıyoruz ve sıcak bir yere bırakıyoruz. Sonra mandalina büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye alıyoruz üstüne yumurtanın sarısını ve çörek otunu serpiyoruz. 200 derecede 15-20 dakika pişiriyoz. Afiyet olsun.