Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta( beyazları içine sarıları üstüne)
• 1 instant maya
• 1 klasik su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3- 4 yemek kaşığı şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce süt ve suyu ısıtıyoruz., instant mayayı kapaklı leğenimizin içine döküp, ısıttığımız su ve sütü içine döküp maya eriyene kadar karıştırıyoruz .
2. 3 -4 dk sonra içine yumurta beyazlarını, yağ ve diğer sıvı malzemeleri koyup çırpma teliyle çırpıyoruz.
3. Sonra az az eleyerek un ekliyoruz telle çırpmak zorlaşana kadar telle çırpıyoruz.
4. Daha sonra ellerimizle yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Yapışmayan kıvam elde edene kadar az az un ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
6. Ne çok yumuşak ne de sert orta yumuşaklıkta hamur elde edince leğenimizin kapağını kapatıp ince bir örtüye sarıp 75 derece ısınmış fırında 1 -1. 5 saat arası mayalandırmaya bırakıyoruz.
7. Mayalanan hamurlarımızı mandalina büyüklüğünde yuvarlayarak tepsiye diziyoruz, sonra yumurta sarısı sürüp, 180 derece ısınmış fırında 10 dk  mayalandırıp pişiriyoruz sonuç mükemmel.