Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı (sarısı üstüne sürülecek)
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket toz maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 8-9 çay bardağı un
• 75 gram tereyağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su, süt ve sıvı yağı ocakta biraz ılık hale getiriyoruz ve yoğurma kabına döküyoruz.
2. Daha sonra yumurta akı, yoğurt, toz maya, tuz, şekeri ilave edip unumuzun birazını ekledikten sonra tereyağınıda koyup tekrar yoğuruyoruz ve kalan unumuzuda ekliyoruz.
3. Ele çok yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve mayalanması için bekletiyoruz.
4. Hamurumuzu parmaklarımızla düz bir zeminde açıp içini patates veya peynirle doldurup rulo yapıyoruz.
5. Üzerine süt ve yumurta sarısı sürüp susam serpip 180 derece fırında 30-35 dk pişiriyoruz.