Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 Yemek kaşığı yoğurt
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya (Veya 1 paket toz maya)
• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
• 75 gram tereyağ
• 8-9 çay bardağı un (Değişebilir)

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, sıvı yağ ve suyu ufak bir tencereye koyup ılık hale getirin. Sıcak olmasın ama ılık olsun buraya dikkat edin yoksa mayanzı tutmaz.
2. Daha sonra karışımı yoğurma kabına alın üzerine mayayı ekleyin ve çırpın maya eriyene kadar.
3. Sonrasında yumurta aklarını yoğurdu, şekeri, tuzu ekleyip yoğurma ya başlayın unu azar azar ekleyin hamur yumuşak olacak ama ele yapışmayacak sert hamur olmasın dikkat edin.
4. Güzelce yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 15 -20 dkka mayalanmaya bırakın. Zamanınız yoksa eğer fırını 50 derecede ısıtıp fırında mayalandırın.
5. Mayası gelen hamuru hafif havasını alacak şekilde yoğurup bezelere ayırabilirsiniz.
6. Mandalina büyüklüğünde yaptım ben kabarıyor zaten 18 adet civarında çıktı.
7. Bezeleri hafif elinizle açıp içine harç koyabilirsiniz ben içine kaşar rendesi koydum daha sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin tepside de yarım saat kadar mayalandırın.
   En son yumurta ve süt karışımını üstüne sürüp susmaları serpip 200 derece önceden
8. ısıtılmış fırına verin.30- 35 dakika pişecek.
   Afiyet olsun 🥰