Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• Çeyrek paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 2 yumurta
• 2 tatlı kaşığı maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için

• Beyaz peynir
• Zeytin

Üstü için

• Çörek otu
• Kekik

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar,.
2. İlk olarak mayanın aktifleşmesi için ılık su ile mayayı ve 2 kaşık unu ve bir tatlı kaşığı şekeri çırpıyorum.
3. Daha sonra yumurtalardan birinin sarısını üzerine sürmek için ayırarak diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyorum, bu arada aktifleşen mayayı da ilave edip güzelce yoğuruyorum. Yoğrulan hamuru 30 40 dakika kadar biraz sıcak bir yerde dinlendirdikten sonra şeklini veriyorum. Kimisinin içine zeytin kimine peynir ilave ediyorum.
4. Şekil verme işleminden sonra yumurta sarısını üzerine sürüp kiminin üzerine kekik kiminin üzerine çörek otu serpiyorum.
5. 10 dk tepside dinlendirdikten sonra 180 dereceli fırına ister ısıtıp ister ısıtmadan 20 dk kadar pişiriyorum.