Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (sarılar üzeri için)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un kontrollü ekleyelim

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su, süt ve şekeri bir tavada ılıtalım.
2. Ayrı bir kaba 4 bardak un, 1 paket instant maya ve tuzu ekleyip elimizle karıştıralım ,ortasını havuz şeklinde açalım.
3. Isıttığımız sıvı malzemelerimizi yumurta beyazlarını ve sıvı yağı ilave edip kulak memesinden bir tık daha yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Bu esnada unu yavaş yavaş kontrollü ekleyelim.
5. Hamuru toparlayıp üzerini kapatalım 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp elimizle yuvarlak şekilde açalım içine peynirini ilave edelim .
7. Yanlardan kapatarak rulo şekilde kapatalım tepsiye dizelim.
8. 1 saat kadarda mutlaka tepsi mayası yapalım.
9. Üzeri için yumurta sarısı ,süt ve sıvı yağı karıştırıp poğaçaların üzerine sürelim.
10. İsteğinize göre çörekotu veya susamla süsleyip alt üst ayaradaki 180° fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyetle.