Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket ınstant maya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Kaşar peynir dilimleri

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarısını ayırdığımız 2 yumurta akını yoğurma kabına alalım .
2. Üzerine süt, su, sıvı yağ, şeker, tuz ve mayayı ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine elenmiş unu kontrollü olarak ekleyelim, kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor .
4. Hamuru iyice yoğurduktan sonra yoğurma kabının üzerini streçfilm ile veya temiz bir bez ile örtüp 1,5 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Hamurumuz iyice mayalandırdıktan sonra havasını çıkarmak için hamurumuzu yoğurup tezgahın üzerine alalım.
6. 20 beze yapıp bezeleri elimizle hafif bi şekilde açıp içerisine kaşar peynir dilimleri koyup kapatalım .
7. Tepsimize yerleştirip 45 dk kadar tepside mayalanmaya bırakalım.
8. Mayalanma süresi bittikten sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz .
9. Ben susam ve çörek otu kullandım.
10. 180° ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk kadar kontrollü olarak pişirelim deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🌼🥰.