Pamuk Poğaça (Pofidik Mi Pofidik)

Pamuk Poğaça (Pofidik Mi Pofidik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 2 yumurta(1 tam 1 beyaz içine, 1 sarı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İçine;

• Lor peyniri veya ne isterseniz.

Pamuk Poğaça (Pofidik Mi Pofidik) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar; bu poğaçalara pamuk demek az bile kalır aslında o kadar yumuş yumuş oldular ki anlatamam. Pufidik poğaça için önce maya, şeker ve sütü maya eriyene kadar karıştırıyoruz. 10 dk bekliyoruz (ben o ara iç harcımı hazırladım. ) Sonra sıvı yağ, soda ve yumurtaları koyup bir iki tur karıştırdım malzemeler birbirine karışsın diye. Ardından un ve tuzunu koyuyoruz kontrollü. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Strec filmle ağzını sıkıca kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz. Kabaran hamuru bir tür yoğurup hamurun gazını alıyoruz. Sonra şekil verip tepsiye alıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı susam. Sonra güzel bir çay demlenir. Pişen poğaçalar afiyetle yenir. 😊😉👌