Pamuk Poğaça (Puf Puf)

Pamuk Poğaça (Puf Puf) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

(200 ml bardak ölçüsü)

• 1 su bardak ılık su
• 1 su bardak ılık süt
• 1 su bardak sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket +1 silme tatlı kaşığı instant maya
• 2 adet yumurta akı (sarıları üzeri için ayrılır)
• 6 -7 bardak un (yumuşak olacak kadar)

İç harcı:

• (isteğe bağlı olarak değiştirebilirsiniz)
• 1 kase beyaz peynir
• 1 kase lor ile karışım yaptım
• 5-6 dal kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• Haşhaş
• Susam

Pamuk Poğaça (Puf Puf) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sevgili arkadaşlar uzun zamandır tarif paylaşamamıştım. Şuan bolca vaktim olduğu için size en son denemelerim olan poğaçalarımı paylaşmak istedim😊.

1. Öncelikle hamurumuzun mayalanması için süt ve suyun ılık olmasına özen gösterelim.
2. Ilık sütü ve suyu uygun bir yoğurma kabına alıp üzerine belirttiğim ölçüde instant maya ve şeker eklenir karıştırılırım ve köpük köpük olması için 15 dk beklemeye alalım.
3. Köpük köpük olan malzemelerimize sırası ile yağ yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştıralım.
4. Unumuzu da ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapattım ılık bir yerde 20 dk daha hamurun mayalanmaya bırakalım.
5. Bu sırada iç harcımızı hazırlayabiliriz.
6. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde koparıp avuç içimizde açalım ve harcı koyup şekil verelim ben yuvarlak şekil verdim tercih sizin.
7. Tüm hamura şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür ve tercihe göre susam veya haşhaş serpilir.
8. Şekillenen tüm hamuru 15 dk da tepside mayalandıralım.
9. Son olarak 200 derece fırında yaklaşık 30 dk kadar üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkan mis gibi yumuşacık puf poğaçalar servise hazır… şimdiden afiyet olsun 😉.