Pamuk Sandviç Ekmeği (VİDEOLU)

Pamuk Sandviç Ekmeği (VİDEOLU) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ( hamuru toplamak için )
• 4-4, 5 su bardağı un
• Ölçüsü 250 ml

Üzerine;

• 1 kahve fincanı su
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Pamuk Sandviç Ekmeği (VİDEOLU) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker ve sıvılar yoğurma kabına aktarılır, karıştırılır.
2. Tuz ve un eklenip yoğrulur.
3. Unu kontrollü ekleyelim.
4. Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bi kıvam elde edilir.
5. Sıvıyağ ile toparlanıp kapağı kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
6. Sonrasında hamurun havasını çıkarmak için tekrar yoğrulur.
7. 12 bezeye ayrılır ve yuvarlanır.
8. Her biri pasta tabağı boyutunda genişletilir.
9. İçe doğru kıvırarak rulo yapılır. Kenarı iyice yapıştırılır.
10. Geniş aralıklarla tepsiye dizilir ve mayalandırılır.
11. Yarım saat 45 dk mayalandıktan sonra yağ su yoğurt karıştırılır ve üzerlerine sürülür.
12. Tepsi mayası çok önemli.
13. Dilerseniz yumurta sarısı da sürebilirsiniz. Biz o şekilde sevmiyoruz.
14. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede üzerleri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
15. Soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌸.

📌fazlasını dondurucuda saklayabilirsiniz.