Pandispanyalı Baklava

Pandispanyalı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağından bir parmak eksik süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çimdik tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Nişasta

Pandispanya kek malzemeleri;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Sıvı akışkan bir kek olacak

Şerbet için;

• 4 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Pandispanyalı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Sürekli yaptığım her seferinde çok beğenilen muhteşem bir tatlı ve bir o kadar kolay. 🌷
GELELİM YAPIMINA :)

1. Hamuru hazırlayalım; 1 çay bardağı süt, 1 yumurta ,1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ ,bir çimdik tuz,  1 yemek kaşığı sirke eklenip karıştırılır .
2. Kontrollü bir şekilde unu ve yarım paket kabartma tozu ekleyip hamur yoğrulur.
3. Üzeri kurumasın diye buzdolabı poşeti ile kapatılır 10 dk dinlenmeye alınır.
4. Yoğrulan hamur yaklaşık 16 bezeye bölünür, 8 tanesi tek tek tabak büyüklüğünde nişasta serperek merdaneyle açılır.
5. Aralarına nişasta serpilerek üst üste koyulur.
6. Bütün bezeler bittiğinde üst üste koyulan 8 yufka merdaneyle büyütüp ince açılır.
7. Yağlanmış tepsiye yayılır :)
8. PANDİSPANYA KEK hazırlama. 3 yumurta ,1 su bardağı şeker iyice çırpılır.
9. Ardından kontrollü yaklaşık 1 çay bardağı un ve yarım paket kabartma tozu eklenir çırpılır .
10. Son olarak 1 su bardağı dövülmüş ceviz ekleyip karıştıralım kekimiz hazır.((cevizi artırabilir hatta fındık ekleyebilirsiniz güzel oluyor)).
11. Üzerine pandispanya kek hamuru düzenli şekilde yayılır🍝.
12. Kalan 8 yumakta aynen açılıp kekin üstüne kapatılır.
13. Sonra istediğiniz şekilde kesin ben genelde böyle kesiyorum size kalmış.
14. Son olarak, 1, 5 su bardağı sıvı yağı üzerine döküp 180 derece de kızartın
15. ŞERBET ;  4 su bardağı şeker 4, 5 su bardağı su ve bir kaç damla limon :) Tatlımız soğuk şerbetim iz sıcak olmalı.
16. Şerbeti sıcak dökün afiyet şeker olsun 🌷Çok hafif yiyenlerden tam not alan bir tatlı şiddetle tavsiye ediyorum.

Not ;açılan yufkalar tepsiden büyük olacaktır.
Tepsiden fazla olan kısımları kesip ikinci kata yani kekin üstüne eşit şekilde dizin.

Son olarak açtığınız yufkayı üstüne düzgün yerleştirip yavaş yavaş kesin ki arasındaki kek taşmasın.