Pankek

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar derin bir karıştırma kabında çırpın.
2. Yumurta ve şekerin üzerine, ayçiçek yağı ve süt ekleyip tekrar çırpın.
3. Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
4. Tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın.
5. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe pankek harcını dökün.
6. Kısık ateşte üzeri göz göz olana kadar pişirin.
7. Spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.

Pankeklerinin hazır. Afiyet olsun.