Pankek

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1,5 yemek kaşığı şeker (arzu ettiğiniz kadarda olabilir)
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tuzu
• Üzerine serpmek için (isterseniz) pudra şekeri

Pankek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak unu geniş bir kaba döküyoruz. Daha sonra sütü de ekleyip aynı anda karıştırıyoruz. Sonra yumurtayı kırıp tekrar karıştırıyoruz yani her malzemeyi eklediğimizde her defasında karıştırıyoruz. Hiç topak kalmayana kadar karıştırdık eğer hamur çok sıvıysa boza kıvamında olana kadar biraz un koyuyoruz (eğer hamur çok sıvıysa) dediğim gibi boza kıvamında olacak hamur. Daha sonra kızmış kısık ateşteki teflon tavaya aynı anda hepsini döküyoruz (tabi ben öyle zaman kazanmak için yapıyorum) Üzeri delik delik olana kadar yani her tarafı delik olana kadar spatulayla çeviriyorum. Diğer tarafta pişince servis tabağına alıyorum. Afiyet olsun.