Pankek

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir fiske tuz

Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip biraz çok az çırpın.
3. En son un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin.
4. Güzel ve karıştırın veya mikserle çırpın.
5. Normal kek hamurundan daha akışkan bir hamur olmalı.
6. Yapışmaz bir tavaya kaşık veya küçük bir kepçeyle ortasından dökün ve üzeri göz göz olunca spatula yardımıyla çevirin.
7. Ocağın ayarı ne çok yüksek ne de çok kısık olmalı orta bir ateşte pişirin.