Pankek

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 bardak süt

Pişirmek için;

• Sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Yumurtaları şeker ile birlikte hafif rengi dönene kadar çarpıyoruz.
2. Sütü ilave edip çarpıyoruz.
3. Un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırıyoruz.
4. Çok akışkan olmayan pek kıvamında olacaktır pankek hamurumuzu 5 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Ben krep tavası kullanmayı tercih ettim. Herhangi bir tava da kullanabilirsiniz.
6. Tavayı biraz yağ döküp ocağa alıyoruz. Tavanın ısınmış olmasına dikkat edin.
7. Yemek kaşığı ya da biraz daha büyük bir kaşık yardımıyla hamurdan birer kaşık alıp tavaya döküyoruz. Yaymanıza gerek kalmıyor.
8. Alt ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Ben reçel ile servis ettim. Meyve, bak, pudra şekeri dökerek de servis edebilirsiniz.