Pankek

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pişirme aşamasında kullanmak için;

• Sıvı yağ

Servis için

• Kivi, muz, çilek, reçel, bal, çikolata ile de tüketebilirsiniz

Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şekeri köpürünceye kadar çırpın.
2. Süt, un, kabartma tozu, vanilya da ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Kek kıvamından biraz daha koyu olacak şekilde hamur hazırlayalım.
4. Yapışmayan bir tavaya çok az sıvı yağ damlatıp peçete ile siler gibi yayalım varla yok arası olsun bu puf noktası çok yağ ile olmaz pankek olabildiğince az yağ kullanılır ve bir seferlik bu işlem yapılır. Her pankek dökmede kullanılmaz sadece ilk pankekleri dökmek için kullanılır.
5. 1 yemek kaşığı hamur döküyoruz.
6. Hamurun kendi kendine yayılmasını bekliyoruz. Dağıtmadan belli bir noktaya kaşık ile hamuru döküyoruz.
7. Üzeri göz göz olunca pankekleri spatulayla ters çevirelim.
8. Her iki taraflarını da pişirin pişen pankekleri tabağa alalım.
9. Üzerine  ister pudra şekeri serperek isterseniz de çikolata, bal, reçel meyveler le tüketebilirsiniz