Pankek Pastası

Pankek Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

PANKEK İÇİN:

• 1 litre süt
• 4 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 su bardağı un
• 1 paket kakao (100 gr)
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

KREMASI İÇİN:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ (margarin de olur)

SOSU İÇİN;

• 2 su baradağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ (maragarin)
• 1 paket vanilya
• 50 gr bitter çikolata

Pankek Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Pankekin malzemelerini mikser ile çırptım. 2 şer kepçe döküp krep tavasında orta ateşte arkalı önlü pişirdim. Ardından kremasının malzemelerini tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirdim. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dk daha karıştırdım. Altını kapattıktan sonra 5 dk da karıştırarak biraz ılıttım. Sonra pankeklerimi borcama koydum her katın arasına 3 yemek kaşığı krema döktüm. Son olarak sosunun malzemelerini tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirdim. Kaynayınca orta ateşte 5 dk daha karıştırdım. Kabuk bağlamasın diye altını kapatıp 5 dk daha karıştırdım. En üste döküp sonra da hindistan cevizi ile süsledim.