Pankek (Tam Kıvamında)

Pankek (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Pankek (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba, un hariç tüm malzemeyi koyup, iyice karıştırıyoruz.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Pankek hamuru, krep hamuruna oranla, daha koyu kıvamda oluyor.
3. Uygun bir tava (krep tavası da olur, ben bunu kullanıyorum) ocağa koyulup, iyice kızdırılır.
4. Benim krep tavanın üzerinden buharlar çıkmaya başlayınca, ocağı biraz kısıp hamurdan kaşık yardımıyla döküyorum tavaya aralıklı olarak.
5. Pankekler göz göz olmaya başlayınca, uygun bir spatula ile ters çeviriyoruz ki, diğer yüzeyi de pişsin.
6. Çok bekletmeyin bu sürede ki, pankekler yanmasın, çok çabuk pişiyor çünkü. Bütün hamur bitene kadar, aynı işlemi yapıyoruz.

Kahvaltı için, pankekler hazır artık 👏.

Deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun.