Pankek Tarifi

Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz

Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta yumurta ve şekeri mikser ile çırpalım ve karışım kremamsı kıvama gelene kadar bu işleme devam edelim.
2. Ardından sırayla süt ve yağı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Son olarak unu eleyerek karışıma ilave edelim ve bu aşamada vanilin ve kabartma tozunuda ekleyelim, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim.
4. Pankek karışımımız hazır 🥳
5. Ben yuvarlak şekillerin düzgün olması işin pankek tavası kullanarak yaptım ancak pankek tavanız yoksada bir kaşık yardımıyla karışımı tavaya aktarırken şekil yapabilirsiniz 🙂
6. Tavaya karışımı aktarırken bir miktar sıvı yağı dökelim ısındıktan sonra dikkatli şekilde yağın fazlasını peçete ile silelim ve o şekilde pankekleri yapmaya başlayalım ki az yağ çeksin ilk part pankekler de 🥰
7. Diğerleri zaten yağ çekmeyecektir. Orta yüksek ateşte pişirmenizi öneririm. Afiyet olsun 🙂.