Papatya Ekmek

Papatya Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağa yakın un (maksimum ele yapışmıyorsa eklemeyin, hamur çok sert olmasın)
• 1 paket kuru maya

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt istenirse arzuya göre çörek otu

Papatya Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kabımıza ılık su ve sütü koyalım şekeri ve tuzu ekleyelim. Üzerine toz kuru mayayı ekleyelim karıştıralım. Sıvı yağıda ilave edelim yavaş yavaş un eklemesi yapalım iyice birbirine yedirelim ele yapışmıyorsa tamamdır sert hamur olmasın. Maksimum 4 bardağa yakın un kaldırdı.
2. İyice yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakalım yaklaşık 40 dakika bekledim.
3. Süre tamamlandıktan sonrada yağlanmış borcama 7 top beze yaptığımız hamurlarımıza papatya şekli verelim, aralıklı bırakalım. Mayalandıkça kendi birleşiyor üzerinede yumurta sarısı, yağ ve süt karışımını sürelim.
4. Üzerinede çörek otu serpelim birazda tepsi mayalaması yapalım yarım saat kadar. Süre bitiminde 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
   Not: Fırının alt katına ısıya dayanıklı kapla su koyalım, afiyet olsun.😁.