Papatya Ekmek

Papatya Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket yaş veya kuru hamur mayası
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 küp şeker veya 2 çay kaşığı toz şeker
• 1 kg un
• Ilık su

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Çörekotu-susam

Papatya Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu derin bi kaba koyun ve ortasında bir çukur açarak tuz, şeker ve mayayı harmanlayıp su ile ilk olarak onları ıslatıp undan yavaş yavaş alarak hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
2. Hamuru yoğurduktan sonra dinlenmeye bırakalım kabarınca hamuru yuvarlayıp 6 eşit yumak yapalım ve kelepçeli kalıbımızın önce ortasına bir yumak daha sonra etrafına diğer yumakları dizip tekrar 20 dk dinlenmeye bırakalım.
3. Hamurumuz dinlenip kabardıktan sonra hafif sulandırılmış yoğurt sürerek susam ve çörekotu serpelim ve 180°c fırında 40-45 dk pişirelim.
4. Fırın ekmeği tadında papatya ekmeğinizi bu şekilde yapabilirsiniz. 🥖🌸🙋🏻‍♀️.

Deneyecek olanalara şimdiden afiyet olsun 😍.