Papatya Poğaça

Papatya Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1.5 yemek kaşığı kuru maya
• Alabildiğince un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Siyah zeytin

Papatya Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kap içerisine ılık su, ılık süt ve mayayı alıyoruz karıştırıyoruz.
2. 5-6 dk kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
3. Daha sonra diğer malzemeleri ilave ediyoruz.
4. Unumuzu eleyerek malzememize dahil ediyoruz.
5. Ele yapışmayan bir kıvama gelince hamurumuzun üzerini kapatıyoruz.
6. 45-50 dk mayalanmasını bekliyoruz.
7. Mayalanan hamurumuzdan orta büyüklükte göz kararınca bezeler yapıyoruz.
8. Bezeleri elinizin içi ile bastırarak genişletelim.
9. Hamurun orta kısmına küçük kapak vs. Gibi bişey koyarak kalan yerlerine kesikler atıyoruz.
10. Sonra kesiklerin o uç kısımlarını çimdikleyin.
11. Orta kısmına ben siyah zeytin koydum.
12. Yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı olarak dizelim ben tepsinin içinde şeklini verdim diğer türlü yapıp tepsiye koyduğunda bozuldu böyle daha kolayıma geldi 😊.
13. Üzerine yumurta sarısını sürüp 170° derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.