Papatya Poğaça Yapımı

Papatya Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış) 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1 tane yumurta
• Yarım paket yaş maya
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Un (yaklaşık 2-2, 5 bardak kadar)

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzerine sürmek için:

• 1 yumurta

Papatya Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce yaş maya ile ılık sütü elinizle karıştırarak eritin. Yoğurma kabına malzemeleri alınarak ele yapışmayacak bir alın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 20 dk kadar mayalanması için bekletin. Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça alarak içine iç harcından koyun ve yuvarlak şekli verin. Üzerine elinizle hafifçe bastırın ve inceltin daha sonra bıçak ile yaprak şeklinde kesin. Orta kısmı tamamen kesmemeye dikkat edin yoksa yaprakları kopabilir. Tüm hamuru aynı şekilde yapıp tepsiye dizdikten sonra 10 dk daha tepside mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup karıştırdıktan sonra fırçayla sürün. 190 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.