Parlement Pasta (Romen Pastası)

Parlement Pasta (Romen Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 9 yumurta beyazı
• 9 kaşık şeker
• 9 kaşık çekilmiş ceviz
• 3 kaşık un
• 3 çay bardağı ceviz borcam tabanına
• 1 vanilya

Kreması için;

• 9 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşık su
• 500-700 gr. sıvı krema ve ya 3 paket toz krem şanti

Ek olarak;

Ara katı için;

• 1 paket bisküvi

Üzeri için;

• Kakao

Parlement Pasta (Romen Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

Gözünüz korkmasın o kadar zor değil aslında ve bir gün önceden yapın ki dinlensin çok güzel oluyor. Romanya da yaşıyorum buraya ait bir pasta sizlerde yapın tadın bayılacaksınız bence.

1. Önce kekini hazırlayalım. Yumurtanın beyazını köpürünce çırpalım şekeri de ekleyelim ve kar beyaz olana dek çırpalım.
2. Sonrada un, çekilmiş ceviz ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım biraz ve çok karıştırmayalım ki kar beyaz olan yumurtalarımz sönmesin.
3. Ek olarak 3 su bardağı cevizi, büyük boy kare borcamınızın içine ufalayalım eşit bir şekilde, sonrada üzerine hazırladığımız kek harcını dökelim ve 20 -25 dk 170 derecede yavaşça pişirelim.
4. Piştikten sonra keki fırından çıkaralım ve ters çevirip (altı üstüne gelecek) üzerine bir sıra bisküvi dizelim ve soğumaya bırakalım vaktiniz varsa en az 1 saat soğusun yada dolaba koyun hemen soğur.
5. Kek pişip soğurkende kremamızı hazırlayalım. Yumurta sarılarını ve şekeri ve suyu benmari usulü ocakta kaynayan suyun üzerine alıp koyulaşana kadar başında bekleyip sürekli karıştıralım. Krema gibi olacak kıvamı. 10 dk sürüyor maksimum.
6. Sonra köşeye alıp soğumasını bekleyelim. Krem şantiyine ayrı bir kapta çırpalım ve soğuyan yumurtalı kremayı da içine ekleyip karıştıralım. ve kremamızı soğuyan kekimizin üzerine dökelim gönlünüzce şekil verin. üzerini de kakao ile süsleyelim. İsterseniz bisküvilerin üzerine eritilmiş çikolatada dökebilirsiniz kremayı dökmeden önce.

Not: (Önemli) Cevizleriniz kuru olmalı taze ise eğer tavaya alıp ocakta bir kaç dk kavurun. Kısık ateşte kurusun. ve doğru dolaba mutlu son emin olun çok güzel pişman olmayacaksınız afiyet olsun şimdiden yapanlara. Yaparsanız yorum yapın beğendiniz mi diye olur mu. ?
🤗🤗🤗