Parmak Tatlısı

Parmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yumurta
• 1 çay bardağından az ayçiçek yağı
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• 2,2,5 su bardağı un (her un farklı olabilir azar azar unu dökün)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• İnce bir dilim limon
• Bir kaç damla limon suyu
• Dışını bulamak için;
• 1 çay bardağı irmik

Parmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım şeker ve suyu tencereye alalım, limon dilimini ve bir kaç damla limonu sıkalım 15 20 dk kaynayınca kapatalım soğumaya bırakalım.
2. Karıştırma kabına önce tereyağı ve pudra şekerini koyup karıştıralım sonra yumurta, irmik, ayçiçek yağı, kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip karıştıralım kulak memesi yumuşaklığında hamur olacak.
3. Elimize ceviz büyüklüğünde hamurdan alıp yuvarlayalım ince uzun şekil verilir irmiğe bulanıp, tepsiye dizilir.
4. 180 derece de önceden ısıttığımız fırına koyup üzerine kızarana kadar pişirelim.
5. Kızaran tatlımızı fırından çıkaralım soğuyan şerbeti üzerine dökelim şerbetini çekince sunuma hazır olan tatlımız ben antepfıstığı ile süsledim Afiyet olsun