Parmak Tatlısı (videolu)

mehtap Turan ♨ 13.742 Takipçi Takip Et

• 10-12 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Parmak Tatlısı (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı (100 gram tereyağı)
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzerine bulamak için;

• 4 yemek kaşığı irmik

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (çeyrek limon suyu)

Parmak Tatlısı (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet malzemeleri tencereye ilave edilip ocağa alınır.
2. Kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
3. Kaynamaya başladıktan sonra limonsuyu ilave edilir.
4. 8- 10 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
5. Hamuru için un hariç tüm malzemeler geniş bir kaba alınıp iyice karıştırılır.
6. Un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içerisinde yuvarlayarak silindir şekli verilir ve her tarafını irmiğe bulanarak yağlanmış tepsiye dizilir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında 20 dakika altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Kızaran tatlı fırından alınır.
10. Yaklaşık beş dakika kadar ilk sıcağı çıkması için beklenir ve soğumuş şerbet üzerine gezdirilir.
11. İyice şerbetini çekip soğuduktan sonra servis edilir. Deneyeceklere kolay gelsin hoş çakalın.

Not: Un ölçüsü verdim fakat siz kontrollü dökün çünkü her unun su tutma özelliği farklıdır az yada fazla gelebiliyor.