Parmak Yedirten Meyhane Pilavı

Parmak Yedirten Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 1 büyük soğan
• 2 biber
• 2 domates
• 2 sarımsak
• 1 kaşık domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 bulyon yada et suyu ben et suyu kullandım
• 3,5 4 bardak kaynar su

Parmak Yedirten Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar yapımı kolay lap olması zor bir ölçüyle geldim evin ahalisi meyhane pilavına bayılıyor bazen içine patlıcan da koyuyorum tercihe bağlı şimdi yapım aşamasına gelelim

1. Soğanları küp küp doğrayıp az kavurduktan sonra biberleri ince ince doğrayıp içine ilave ediyoruz ve iyice kavuruyoruz.
2. Sarımsakları da ince ince doğrayıp ilave edip domatesleri soyuyoruz küp küp doğruyoruz.
3. Domatesleri de ilave edip kavrulduktan sonra salçalarımızı koyuyor salçanın kokusu geçene kadar ocakta çeviriyoruz ve bulgurlarımızı yıkamadan koyuyoruz, tercihe bağlı kimi yıkanması gerektiğini kime de yıkanmaması gerektiğini söylüyor. bulyonumuzuda ilave edip kaynar suyumuzu döküyoruz.
4. Bir 2 dakika yüksek ısıda pişirdiğimiz pilavın altını kısıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Ocaktan aldığımız pilavın üstüne kağıt havlu koyup dinlenmesi için kenara koyuyoruz en az 20 dakika dinlensin deneyen herkese afiyet olsun.