Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 paket instant kuru maya
• 3 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (kontrollü yaklaşık 7-8 bardak)

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak sütü ılık olacak kadar ısıtıyoruz. İçine 1 paket toz maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker ilave ediyoruz. 5 dakika bekletiyoruz. Daha sonra yoğurma kabımıza da 5 yemek kaşığı şeker, yumurta, tuz, mahlep, sıvı yağ ve süt maya karışımını da ilave edip kuru üzüm ve unumuzu da ekleyip yoğuruyoruz. Yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

Hamur mayalandıktan sonra 6 bezeye ayırıyoruz. 3 bezeyi alıp ayrı ayrı elimizle rulo yapıp uç kısımlardan birleştiriyoruz. 3 parçayı örüyoruz. Benim ölçüm ile 2 ayrı büyük paskalya çöreği çıkıyor. Tepsiye yan yana koyduğumuz çöreklerin üzerine yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pekmezi karıştırıp fırça ile sürüyoruz. File fındık serpebilirsiniz. 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.