Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (Biraz tepeleme olcak)
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 5-6 büyük fincan un (Resimde ölçüsü var)

Üzeri için ;

• 2-3 yemek kaşığı pekmez
• Ayırdığımız 1 yumurtanın sarısı

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, maya ve toz şeker karıştırılıp 5 dk bekletilir.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyerek (un hariç) elimizle yoğuruyoruz.
3. Sıvılar iyice birbirine karışınca unu ekliyoruz yavaş yavaş hepsini birden değil önce 2 fincanını sonra diğer kısmını hamuru
4. Güzelce yoğuruyoruz ne kadar çok yoğurursanız o kadar güzel olacaktır. ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. çok yumuşak bir hamur oluyor zaten.
5. Kapağını kapatıp 2 saat mayalandırıyoruz,.
6. Üerine temiz bir örtüyü örttükten sonra mayalanmasını bekliyoruz.
7. Daha sonra örgü şeklini veriyoruz 3 tane cevizden biraz büyük bezeler alıyoruz. İnce uzun olacak şekilde elimizle bastırarak açıyoruz fazla bastırmamız gerek yoksa hamur tıkız olur. sonra örgü şeklinde yapıp tepsiye alıyoruz 15 dk tepside mayalanıyor.
8. Üzerlerine 1 yumurta sarısını ve 3 yemek kaşığı pekmezi çırpıp sürüyoruz hepsini dökün üstüne fazla gelirse de pekmez tatlımsı bir tat veriyor güzel oluyor.
9. Fındık kırığı tercih ederseniz üzerine serpebilirsiniz ya da susam da olabilir.
10. Önce 200derece de 10dk sonra 180de 10dk pişirdim fırından fırına değişebileceginden üstü kızarana kadar bekletin.

tel tel ayrılan yumuşacık çöreklerimiz hazır çok bereketli ve doyurucu.
AFİYET OLSUN 😉