Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

1 çörek için;

Hamuru:

• 1 su bardağı ılık süt (200ml)
• 1 paket toz maya yada yarım paket yaş maya
• 3 tepeleme yemek kaşığı (60g) şeker
• 1 fiske tuz
• 3 su bardağı un (450g)
• 1 yumurta
• 100 g yumuşak tereyağı
• 200 g çekirdeksiz kuru üzüm

Üzerine:

• 1 yumurta

Su bardağımın ölçüsü 200 ml

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzümü yarım saat sıcak suda bekletip suyunu süzdürün.
2. Hamur için bütün malzemeleri bir kaba alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. 1 saat kadar mayalandırın.
4. Ardından hamuru tezgaha alıp elinizle biraz açıp üzümleri üzerine dağıtıp katlayın.
5. Hamuru üç yada dört eşit parçaya bölün ve rulo yapın.
6. Hamurları uç kısmından birleştirip örün.
7. Çöreği fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirip üzeri örtülü 1 saat dinlendirin.
8. Yumurtayı çırpıp üzerine sürün.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derece alt üst ayarda 25-30 dk kadar pişirin.

1. Afiyet olsun!!!.