Paskalya Çöreği Pamuk Yanında Halt Yemiş

Paskalya Çöreği Pamuk Yanında Halt Yemiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• 1 yumurta (Akı içine sarısı üstüne)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 4 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 5-6 su bardağı)

Paskalya Çöreği Pamuk Yanında Halt Yemiş Tarifi'nin Yapılışı

O kadar güzel ve yumuşak oluyor ki. Anlatılmaz yaşanır mutlaka deneyin 👌🏼.

1. Öncelikle su süt ve mayayı yoğurma kapına alalım. Süt oda sıcaklığında ama su kaynar olsun.
2. Üstüne şekeri de ekleyerek karıştırıp mayanın aktive olmasını bekleyelim yaklaşık 10-15 dk yeterli ama vakit varsa biraz daha bekleyin derim.
3. Güzelce kabaran mayanın üstüne yağ, yumurta akı ve kontrollü şekilde unu ekliyerek yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan ama kesinlikle yumuşak bir hamur olana kadar yoğuralım.
4. Hamur toplandıktan sonra çok fazla yoğurmanızı önermem. Yoğurma kabını hava almayacak şekilde kapatarak ısıtılmamış kapalı fırında mayanlamaya bırakalım ne kadar beklerse o kadar iyi bekledikçe olan farkı göreceksiniz. Ben ortalama vaktim olduğu için 3 saate yakın beklettim.
5. Daha sonra ufak parçalar halinde istediğiniz şekli vererek yağlı kağıt konulan fırın tepsisine yerleştirelim. Ve tekrardan vaktiniz varsa tepsi mayası için aynı şekilde kapalı fırında mayanlandıralım.
6. Daha sonra yumurta sarısını üstüne sürerek çörek otu ve susam serpiştirelim.
7. 180 derecelik fırında kontrollü şekilde yaklaşık 25-30 dk pişirelim.Püf noktası;Şekil verme esnasında fotoğrafta gösterdiğim gibi çay kaşıpının ucuyla margarin ya da tereyağında bir parça içine koyarak şekil verin mis gibi oluyor. Ve her defasında bastırarak söylediğim gibi bu hamur dinlendikçe güzelleşiyor 🌸.Bayılacaksınız.Afiyet bal şeker olsun 🍯😋💐.