Paskalya Çöreği (Pastane Orijinal Tarif)

Paskalya Çöreği (Pastane Orijinal Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• 1.5 çay bardağı süt (Ilık)
• 1.5 çay bardağı şeker
• 2 yumurta
• 100 gram eritilmiş tereyağı (Ilık)
• 1 tatlı kaşığı dolu dolu mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine

• Badem

Paskalya Çöreği (Pastane Orijinal Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba un, mahlep, tuz, kabartma tozunu eleyerek birbirine karıştırıyoruz.
2. Ortasını açıp şeker ve mayayı koyuyoruz ısıttığımız sütü döküp mayayı eritiyoruz hemen üstüne 2 yumurta ve erittiğimiz yağı döküp hamuru iyice yoğuruyoruz sonra streçle iyice sarıp 45 dk mayalandırıyoruz.
3. Sonra hamuru üçe bölüp elimizle uzunlamasına şekil veriyoruz örgü şeklinde örüp şekil verip üstüne yumurta sarısı sürüp badem file veya rondodan çekilmiş badem döküyoruz.
4. 1 – 2 saat tepside oda sıcaklığında mayalandırıyoruz.
5. 2 saat sonra fırında 150 derecede 45-1 saat arası pişiriyoruz.Püf noktası-Tepside mayalanma çok önemli.Afiyet olsun.