Paskalya Çöreğim

Paskalya Çöreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı mahlep
• 6 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Gerekirse su

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam veya fındık
• Çok az sıvı yağ

Paskalya Çöreğim Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına önce unu alıp ılıttığımız sütte mayayı eritip üzerine döküyoruz ve diğer malzemeleri de koyuyoruz .Ancak şeker ve tuzu unun kenarlarına bırakıyoruz ve yoğruyoruz. Bir saat falan mayalandırıyoruz .Mayalandıktan sonra Hamurumuzdan 4 ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şeritler haline getirip uçları birleştirip dörtlü örgü yapıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştiriyoruz .Üzerine yumurtanın sarısına biraz sıvı yağı karıştırıp sürüyoruz ve bunun üstüne de isterseniz çekilmiş fındık veya susam serpin. 180 derecelik önceden ısıttığımız fırında kızartıyoruz .Afiyet olsun.