Pasta Görünümlü İrmik Helvası

Pasta Görünümlü İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gr tereyağı veya margarin

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı süt

Muhallebisi için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi(isteğe bağlı)

Pasta Görünümlü İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı kandiller🌹

Bugün alışılmışın dışında, hem görüntüsü, hem lezzetiyle beğeneceğiniz, pasta görünümlü nefis bir helva tarifiyle sizlerleyim. Özellikle kandillerde farklı helva tarifleri hazırlamayı seviyorum. Sizlere de fikir olur diye paylaşıyorum. Eminim sizlerde çok seveceksiniz.

1. Öncelikle şerbet malzemelerini tencereye alın. Sadece şeker eriyene kadar karıştırarak ocakta ısıtıp kenara alın. Helva için sıvı yağ ve tereyağını tencereye koyun.
2. Ocağın üzerine alıp erittikten sonra irmiği ilave edip sürekli karıştırarak kavurun. Kavrulan irmiğe dikkatli şekilde şerbeti ilave edip, karıştırın.
3. Şerbetini çekene kadar sürekli karıştırarak ocakta bekletip, şerbetini çekince ocaktan alın.(Tamamen pilav gibi çektirmeden ocaktan alırsanız fotoğraftaki gibi dilimlerken dağılma yaşamazsınız)
4. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Bu arada vanilya ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri tencereye koyup muhallebiyi pişirin.
5. Pişen muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ve hindistan cevizini ilave edip karıştırın. Helvayı kaşıkla bir güzel karıştırın. Kelepçeyi servis tabağına yerleştirin.
6. Helvanın yarısını boşaltıp kaşıkla bastırarak düzleyin. Kalan helvayı kapağı kapalı şekilde tencerede bekletin.
7. Pişen muhallebiyi tekrar karıştırıp helvanın üzerine yayın ve oda ısısına gelmesini bekleyin. Oda ısısına geldikten sonra  geri kalan helvayı tekrar karıştırıp muhallebinin üzerine serpiştirerek koyun ve kaşıkla hafif bastırarak, muhallebiyi zedelemeden yayın.
8. Buzdolabına kaldırıp 3-4 saat soğuttuktan sonra bıçakla kenarlarını çerçeveleyip kalıptan çıkarın. Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)