Pasta Görünümlü Muhallebili Ispanaklı Kek

Pasta Görünümlü Muhallebili Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Ispanaklı kek ı̇çin;

• 3 yumurta (orta boy)
• 1 çay bardağı sıvı yağ̆ (100 ml)
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1,5 su bardağı toz şeker (300 ml)
• 1 paket şekerli vanilin (5 gr)
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 2,5 su bardağı un (500 ml)
• 1 su bardağı ıspanak püresi (200 ml)

Muhallebi ı̇çin;

• 1/2 (yarım) litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ̆
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin (5 gr)

Üzeri ı̇çin;

• 1 su bardağı süt (200 ml)
• Antep fıstığı

Hazırlanışı

1. 3 yumurta ile 1, 5 su bardağı toz şekeri mikser ile çırpıyoruz.
2. Rengi limon sarısına döndüğünde 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket şekerli vanilin ve 1 su bardağı ıspanak püresini ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Ispanak püresi için 1 bağ ıspanağı dilimleyip tavada suyunu salana kadar kavuruyoruz.
4. Tuz eklemeyi unutmayın. Suyunu salan ıspanağı rondadan geçiriyoruz.
5. Kek için son olarak un ve kabartma tozunu eleyip malzemeler özleşene kadar karıştırıyoruz.
6. Yağladığımız fırın kabına harcı döküp 180 derece fırında 30-32 dakika pişiriyoruz.
7. Fırından fırına pişme süresi değiştiğinden takipte kalmakta fayda var.
8. Muhallebi için tereyağ hariç tüm malzemeleri tencerede iyice karıştırıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
9. Pişmeye yakın kıvam almaya başladığında tereyağınıda ekleyip göz göz olunca ocaktan alıyoruz.
10. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini bir su bardağı süt ile ıslatıp muhallebiyi döküyoruz.
11. Arzu ederseniz keki ikiye bölüp arasına da muhallebiden ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun😍.