Pasta Kalıbında Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Pasta Kalıbında Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• Bir litre süt
• Bir su bardağı şeker (200ml)
• Üç yemek kaşığı tepeleme un
• İki yemek kaşığı tepeleme nişasta unu
• İki yemek kaşığı tereyağ
• Bir paket vanilya şekeri

Kadayıf için;

• 350 gram kadayıf
• İki yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı şeker
• Bir su bardağı yarısı fındık yarısı ceviz içi

Yarım kilo çilek ara katına ve üzerine koymak için

Pasta Kalıbında Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kadayıfı tereyağ ve şekerle rengi koyulaşana kadar orta ateşte kontrollü kavurun sonra fındık ve ceviz içi ekleyıp karıştırın ılımaya bırakın.
2. Muhallebi için tencereye un, nişasta, şeker, süt döküp karıştırın.
3. Sonra ocağı açıp koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin koyulaşınca göz göz olunca tereyağ ve vanilyayı ekleyip iki dakika daha karıştırın, sonra ocaktan alın. Eğer topaklanma varsa mikserden geçirin.
4. Kullanacağınız kalıbın tabanına kadayıfın yarısını döküp kaşık ile bastırın.
5. Çilekleri ortadan ikiye kesin kalıbın kenarlarına dizin sonra muhallebinin tamamını döküp yayın.
6. Üzerine tekrar kadayıf koyup düzleyin buz dolabına kaldırın zamanınız varsa bir gece bekletin dolapta yoksa 4 saat soğuması yeterli.
7. Kalıptan çıkartıp servis edebilirsiniz.