Pastahane Poğaçası

Pastahane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 margarin
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 6-6, 5 su bardağı un (Kontrollü)

Pastahane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Yepyeni yumuşacık ve kokusuyla tadıyla tam bir pastane poğaçamızla merhaba.

1. Her zamanki gibi mayamızı suyumuzu ve şekerimizi karıştırıp kabartmasını bekliyoruz.
2. Bu sırada yoğurma kabımıza un dışında diğer malzemelerimi ekliyoruz.
3. Üstüne mayalı karışımı döküp unu yavaş yavaş alıyoruz.
4. Ele yapışan bir hamur olacak ama cıvık olmayacak.
5. Kontrollü bir şekilde unumuzu da alıp yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz. Ben yarım saat dinlendirdim şekil verdikten sonra bir yarım saat daha tepside mayalanmasını bekledim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırınımızda 20-25 dk pişirelim.

Ben peyniri bazılarına koymadım. Arzu’ya göre peynir patates koyabilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun