Pastahane Poğaçası Tarifi

Pastahane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda ısısında margarin (250 gr)
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (sarısı üstüne beyazı içine)
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5,5 su bardağı)

İçi için;

• Peynir

Üstüne için;

• Yumurta sarısı
• İsteğe bağlı susam ve Çörek otu

Pastahane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bir kapta ılık süt maya ve şekeri bekletiyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta margarin, sıvı yağ, tuz, yumurta ve sütlü mayamızı karıştırıyoruz.
2. Sonra azar azar unu ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Mayalanması için üstünü kapatıp bekletiyoruz.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğimiz şekli veriyoruz.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip yumurta sarısı sürüyoruz. Daha sonra üzerine çatalla çizikler atıyoruz.
5. 180 derece fırında pişiriyoruz. Poğaçalarımız servise hazır. Deneyenler afiyet olsun ☺️